Le Relais Saint-Job

Une brasserie intemporelle

Visiteurs de passage à Bruxelles ou aguerris à nos traditions, tous ceux qui sont amenés à humer les senteurs de notre capitale partagent, à un moment ou à un autre, une envie commune : celle de s’installer dans l’atmosphère chaleureuse et intemporelle d’une brasserie ; de déshabiller son menu avec une paire d’yeux gourmands ;  et de savourer des plats qui, depuis des lustres, n’ont d’autre vocation que celle de mettre du baume au cœur et de faire frétiller les papilles à souhait.

Au Relais, il est clair que la préoccupation première n’est pas de travestir les aliments au sein de préparations prétentieuses et pseudo-contemporaines mais bien de proposer une sympathique cuisine de bistrot où les choses ont le goût de ce qu’elles sont. Et ceci ne permet donc aucune concession qualitative.

À l’arrivée, cela donne, par exemple, des croquettes aux crevettes d’anthologie, où le pluriel accordé aux crustacés est pleinement justifié. Mais aussi, des anguilles au vert tout simplement exemplaires, réalisées dans les meilleures règles de l’art. Ou encore des préparations de moules proposées uniquement dans le plus beau des calibres, à savoir la généreuse « golden ».

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Par couvert 15,90€
Place de Saint-Job 1, 1180 Uccle, Belgique
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